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Irland - Spezialitäten

Die irische Küche besteht traditionell aus Hausmannskost. Produkte des Landes sind
Lamm- und Rindfleisch, Eier, Geflügel,
Milchprodukte, Forellen, Lachs, Muscheln und Krebse.

Eine große Bedeutung hat aber auch der Gemüseanbau, vor allem Kartoffeln und Kohl, während Getreideanbau aufgrund des feuchten Bodens nur begrenzt möglich.
Lange Tradition haben auch irische Getränke wie Guinness oder Whiskey, zu den Mahlzeiten wird jedoch meist nur Mineralwasser getrunken.

 

Wie auch in England ist Tee im 19. Jahr-
hundert eines der wichtigsten Getränke im Alltag geworden, meist ebenfalls mit Milch getrunken.
Die Restaurants arbeiten mittlerweile auch
stark mit Elementen aus anderen Küchen,
wie der Französischen oder der Italienischen.

Beliebt sind auch Meeresfrüchte, vor allem
der irische Lachs.

 

 
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